Certificação Demeter para uva e vinho - Cartilha

Abstract

A certificação Demeter para uva e vinho assegura que as práticas agrícolas biodinâmicas são rigorosamente seguidas. Este produto técnico visa fornecer um guia prático para a obtenção desta certificação, essencial para produtores que buscam integrar técnicas sustentáveis e holísticas em suas vinícolas. A agricultura biodinâmica, fundamentada nos princípios de Rudolf Steiner, enfatiza a interconexão entre solo, plantas e cosmos, promovendo a saúde do ecossistema agrícola. A certificação Demeter, reconhecida mundialmente, garante a conformidade com padrões específicos que incluem o uso de preparados biodinâmicos, manejo integrado de pragas e adesão a um calendário agrícola biodinâmico. O processo de certificação envolve uma série de passos detalhados, desde a inscrição inicial até auditorias periódicas, garantindo que todas as práticas estejam alinhadas com os rígidos padrões da Demeter. Esta cartilha oferece uma visão abrangente sobre os requisitos da certificação Demeter, servindo como uma ferramenta essencial para produtores dedicados a práticas agrícolas responsáveis e de alta qualidade.