Antecipação do plantio da cebola na região da serra gaúcha para obter uma maior janela de comercialização

Abstract

Cebola é o nome popular da planta cujo nome científico é Allium cepa, planta da família Liliaceae. É uma das hortaliças mais cultivadas no Brasil, ficando atrás apenas da batata-inglesa e do tomate. Sua utilização vai desde condimentar a saladas, com um sabor bem específico. Também possui muitos valores nutritivos com uma ação antioxidante, anti-inflamatória e cardiovascular. Seu cultivo sofre muita interferência sobre as condições climáticas. Para a bulbificação a planta necessita de dias longos, ou seja, no mínimo 10 horas de luz/dia, variando muito em cada cultivar. Além deste fator, existe uma anomalia que quando a planta passa por muitas horas de frio em uma determinada fase vegetativa, acontece o “bolting”, que é a emissão precoce do pendão floral. Diante de todos os desafios que o cultivo da cebola propõe ao agricultor, o trabalho visa buscar maneiras de produzir na entressafra com a antecipação da colheita. Tudo isso aliado a visão de obter um bom rendimento e de forma rentável. O experimento foi conduzido na propriedade de Amarildo Conci na localidade de São Luiz de Castro, Boa Vista do Sul. Nesta pesquisa foram testados cinco tratamentos, estando os mesmos relacionados à épocas de plantio, sendo elas: fevereiro, março, abril, maio e junho. A análise dos resultados avaliou 4 modelos de dados: TMB – Tamanho médio dos bulbos; PMB – Peso médio dos bulbos; NBC - Número de bulbos comerciais; PB – Porcentagem de bulbos que ocorreu “bolting”. Os dados obtidos com a análise dos resultados mostraram que o plantio em outros meses além dos tradicionais, mesmo que obtendo uma produção maior, interfere na qualidade dos bulbos, podendo ser baixa, causando perdas de ganho e resultando em safras frustrantes.