Benchmarking: uma percepção estratégica do setor vitivinícola na cidade de Veranópolis-RS

Abstract

A Vitivinicultura é uma atividade econômica de produção de uvas e vinhos, com maior concentração na região da serra gaúcha. Com isso, há uma necessidade de se tornar competitivo no mercado, assim, necessitando de estratégias e práticas como o Benchmarking, que possibilita a medição contínua de práticas da empresa em relação aos padrões dos melhores concorrentes. Nesse contexto, o estudo tem o objetivo de analisar a percepção enquanto uso do Benchmarking pelas vinícolas de Veranópolis. Assim, buscou-se compreender a estratégia e competitividade, enquanto negócio; apresentar a ferramenta de Benchmarking; descrever a percepção das vinícolas sobre o benchmarking; e identificar as diferenças nas percepções em relação ao uso da ferramenta. A presente pesquisa trata-se de uma pesquisa qualitativa, sendo descritiva. A estratégia de coleta de dados foi por meio de entrevista semiestruturada, em 3 vinícolas em Veranópolis. Assim, sendo feita uma análise de conteúdo com o intuito de captar a percepção delas sobre o uso do benchmarking. Pode-se perceber nas entrevistas realizadas que há um desconhecimento da ferramenta e o uso de estratégias para competitividade no cenário das vinícolas de Veranópolis, se apresenta informal e voltado para preços.