Análise de artigos sobre a educação em biologia e os hábitos alimentares saudáveis na escola

Abstract

O espaço escolar é fundamental para promover a conscientização sobre saúde e hábitos alimentares saudáveis. A escola pode ser um espaço crucial para educação em saúde e a criação de práticas alimentares saudáveis entre crianças e adolescentes. No presente estudo, foi realizada uma revisão sistemática de artigos publicados, que exploram a integração do professor de biologia e a alimentação saudável dos estudantes, buscando responder à pergunta: Qual a importância de se trabalhar o tema alimentação saudável nas escolas? Diante disso, a pesquisa tem como objetivo geral apresentar um levantamento de artigos sobre o ensino de biologia e hábitos de alimentação escolar saudáveis, onde pode-se avaliar a importância e os benefícios de obter conhecimentos sobre essa temática através do ensino de biologia. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, se constituiu no levantamento e na análise de artigos publicados entre os anos de 2014 a 2024, acesso aberto, produção nacional, analisado por pares, idioma português, no Portal de Periódicos da CAPES e que abordam os temas Ensino de biologia, Hábitos de Alimentação Escolar Saudável. Os resultados evidenciam os benefícios de tratar a temática da educação alimentar saudável nas escolas onde o professor procura estimular hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para o desenvolvimento de escolhas alimentares conscientes. Essa iniciativa é de grande importância social, pois promove um estilo de vida mais saudável e sustentável entre os estudantes, impactando positivamente a saúde e o bem-estar da comunidade.

The study carried out a systematic review of published articles that explore the integration of biology teachers and students' healthy eating, seeking to answer the question: How important is it to work on the topic of healthy eating in schools? The school space is essential for promoting health awareness and healthy eating habits. School can be a crucial space for health education and the creation of healthy eating practices among children and adolescents. Given this, the research's general objective is to present a survey of articles on the teaching of biology and healthy school eating habits, where the importance and benefits of obtaining knowledge on this topic through the teaching of biology can be assessed. This is qualitative research, which consisted of the survey and analysis of articles published between the years 2014 and 2024, open access, national production, prepared in pairs, Portuguese language, on the CAPES Periodicals Portal and which address the themes Biology Teaching, Healthy School Eating Habits. The results highlight the benefits of addressing the topic of healthy eating education in schools where the teacher seeks to encourage healthy eating habits, contributing to the development of conscious eating choices. This initiative is of great social importance, as it promotes a healthier and more sustainable lifestyle among students, positively impacting the health and well-being of the community.