Desenvolvimento de um sistema de refrigeração de baixo custo para a produção de vinhos

Abstract

O propósito deste trabalho foi projetar e dimensionar um sistema de refrigeração voltado para os pequenos e médios produtores de vinhos, uma vez que é versátil e de baixo custo, podendo ser diretamente utilizado em tanques para vinificação já existentes nas vinícolas. Alguns dos parâmetros calculados para o dimensionamento do sistema foram: carga térmica, coeficiente convectivo, resistência térmica, potência do compressor, entre outros. Será demonstrada a concepção final do projeto em software de CAD. Após o desenvolvimento do projeto, concluiu-se que este é viável.