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Teses e dissertações
Teses e dissertações defendidas no IFRS
Mestrado Profissional em Viticultura e Enologia (PPGVE)
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Gestão estratégica e desenvolvimento de experiências enoturísticas em vinícolas familiares

Foresti, Alana (2023)
Arquitetura para uma enologia de excelência

Hertcert, Vanja (2023)
Fortalecimento da competitividade na viticultura familiar orgânica: um estudo estratégico

Suliani, Carla Rodrigues Dal Prá (2024)
Desmistificando a harmonização: experiência de vinhos das indicações geográficas do Rio Grande do Sul com a culinária nordestina

Vale, Zaira do Nascimento (2024)
Aplicação de bioestimulantes e fitorreguladores sobre as características físicas e químicas de uvas e vinhos cabernet sauvignon na região de São Joaquim - SC

Silva, Wesley Honorato da (2024)
Aplicação de resina de troca iônica em vinhos tintos termovinificados utilizados na elaboração de espumantes rosés por assemblage

Postingher, Gustavo (2024)
A certificação DEMETER para uva e vinho

Pelicioli, Deise (2024)
Controle de qualidade de uvas na produção de vinhos: rastreabilidade e viabilidade de certificação internacional

Verzeletti, Talita Nicolini (2024)

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