Tecnologia em Viticultura e Enologia

• Percepção da qualidade de treinamentos e relevância da educação sobre produtos em uma importadora de bebidas 

  Santiago, Vinicius de Miranda (2024)
• Potencial enológico do uso da madeira de mogno africano no afinamento de vinhos brancos 

  Bianchi, Valter Fabro (2024)
• Acompanhamento do ciclo completo da cultura da videira 2023/2024 na Cooperativa Vinícola Garibaldi 

  Rabaioli, Rafael Germano (2024)
• Vinificação da Uva Alvarinho Vinícola Adega Giovanni Tasca 

  Tasca, Pedro Henrique (2024)
• Análise fisico-química de uvas colhidas mecanicamente para processamento e manualmente para consumo “in natura” 

  Stringhini, Pedro (2024)
• Elaboração de vinho fino tinto syrah e vinho fino branco prosecco na Indústria Vinícola Agostini Ltda. 

  Agostini, Letícia Conzati (2024)
• Vinificação de vinhos finos na Vinícola De Mori 

  Demori, Juliana Lopes de Souza (2024)
• Tomada de espuma em espumantes elaborados pelo método tradicional na Vinícola Cristofoli 

  Caminha, Gabriela Caillava (2024)
• Uso de bacillus subtilis no controle de glomerella cingulata em videira 

  De Barba, Edegar (2024)
• Vinificação e processamento da uva BRS Lorena – Caxias do Sul 

  Guerra, Daniel Antônio (2024)
• Potencial enológico do uso madeiras brasileiras no afinamento de vinhos brancos 

  Lazzari, Camila (2024)
• Vinificação da variedade pinot grigio em processo laranja na Vinícola Viapiana Ltda 

  Viapiana, Artur Fiorio (2024)
• Trabalho de conclusão de curso análise financeira em uma empresa vinícola da serra gaúcha 

  Dal Pizzol, Alexandre (2024)
• A influência de diferentes nutrientes na elaboração de espumante pelo método tradicional 

  Debon, Enio (2019)
• A eficácia da pasteurização no controle de bolores e leveduras do vinho de mesa suave 

  Bortolini, Adalberto (2019)
• Efeito da mistura de clarificantes sobre a cinética fermentativa de diferentes mostos destinados a elaboração de espumantes 

  Gava, Angelo (2019)
• Brewpub : vivência e desafios de um bar que produz sua própria cerveja 

  Bavaresco, Thales (2019)
• Ação enzimática sobre a borra fina em vinho “montepulciano” safra 2017 

  Mariani, Jeferson Grolli (2019)
• Vinícola cave antiga 

  Cao, Eduardo Giacomelli (2020)
• Vinumday - pesquisa de produto, análises sensoriais e montagem de fichas técnicas 

  Souza, Junior Paz Ferreira de (2020)

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