Tecnologia em Viticultura e Enologia

• Potencial enológico do uso da madeira de mogno africano no afinamento de vinhos brancos 

  Bianchi, Valter Fabro (2024)
• Terroir Gabizo elaboração de vinho tinto e espumante método tradicional 

  Gabizo, Rodrigo Otavio (2025)
• Vinificação da uva chardonnay na Vinícola Gazzaro Ltda safra 2025 

  Gazzi, Pietro (2025)
• Relatório de estágio em viticultura e enologia realizado em uma propriedade rural em Garibaldi - RS 

  Fontana, Pedro Henrique (2025)
• Vinificação em moscato na Cooperativa Vinícola Garibaldi Ltda 

  Felix, Maicon Chagas (2025)
• Aprimoramento de espumante com licor de expedição 

  Styburski, Luiz Carlos (2025)
• Casa Ângelo Fantin: enoturismo e planejamento estratégico em uma vinícola familiar 

  Fantin, Júlia (2025)
• A importância da filtração tangencial na elaboração de espumantes pelo método charmat 

  Ceppo, Jeferson Ciello (2025)
• Elaboração de vinhos na Cooperativa Vinícola Nova Aliança 

  Poloni, Cleverton (2025)
• Consumo de vinho no Rio Grande do Norte: evidências exploratórias sobre perfil do consumidor, preferências e potencial enoturístico 

  Bouzas, Andreza Cristina dos Santos (2025)
• Cultivar Isabel como matéria-prima para destilados: o resgate de um patrimônio vitivinícola e uma estratégia de agregação de valor para vitivinicultores da Serra Gaúcha 

  Estolano, Alexandre Luiz Degani (2025)
• Percepção da qualidade de treinamentos e relevância da educação sobre produtos em uma importadora de bebidas 

  Santiago, Vinicius de Miranda (2024)
• Potencial enológico do uso da madeira de mogno africano no afinamento de vinhos brancos 

  Bianchi, Valter Fabro (2024)
• Acompanhamento do ciclo completo da cultura da videira 2023/2024 na Cooperativa Vinícola Garibaldi 

  Rabaioli, Rafael Germano (2024)
• Vinificação da Uva Alvarinho Vinícola Adega Giovanni Tasca 

  Tasca, Pedro Henrique (2024)
• Análise fisico-química de uvas colhidas mecanicamente para processamento e manualmente para consumo “in natura” 

  Stringhini, Pedro (2024)
• Elaboração de vinho fino tinto syrah e vinho fino branco prosecco na Indústria Vinícola Agostini Ltda. 

  Agostini, Letícia Conzati (2024)
• Vinificação de vinhos finos na Vinícola De Mori 

  Demori, Juliana Lopes de Souza (2024)
• Tomada de espuma em espumantes elaborados pelo método tradicional na Vinícola Cristofoli 

  Caminha, Gabriela Caillava (2024)
• Uso de bacillus subtilis no controle de glomerella cingulata em videira 

  De Barba, Edegar (2024)

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