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Trabalhos de conclusão de curso
Trabalhos de Conclusão de Cursos de Graduação
Tecnologia em Viticultura e Enologia
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Ação enzimática sobre a borra fina em vinho “montepulciano” safra 2017

Mariani, Jeferson Grolli (2019)
A eficácia da pasteurização no controle de bolores e leveduras do vinho de mesa suave

Bortolini, Adalberto (2019)
A influência de diferentes nutrientes na elaboração de espumante pelo método tradicional

Debon, Enio (2019)
Efeito da mistura de clarificantes sobre a cinética fermentativa de diferentes mostos destinados a elaboração de espumantes

Gava, Angelo (2019)
Brewpub : vivência e desafios de um bar que produz sua própria cerveja

Bavaresco, Thales (2019)
Metabolização do ácido málico por levedura saccharomyces cerevisiae bayanus

Gonzatti, Caroline (2020)
Elaboração de vinho tranquilo sauvignon blanc : estudo de caso da viña casas del bosque, chile

Sartori, Franco Caldart (2020)
Processo de fabricação de cerveja artesanal : um estudo de caso

Dal Ponte, Joel (2020)
Vinumday - pesquisa de produto, análises sensoriais e montagem de fichas técnicas

Souza, Junior Paz Ferreira de (2020)
Anteprojeto de duas vinícolas vertical x horizontal

Basso, Rafael Scheuer (2020)
Vinícola cave antiga

Cao, Eduardo Giacomelli (2020)
Análise das competências dos egressos em viticultura e enologia do IFRS campus Bento Gonçalves

Avila, Martins, Bianca de (2021)
Efeito de diferentes clarificantes sobre as características de cor em vinho tinto termovinificado

Zilio, Matheus (2021)
Relações hídricas, consumo de água, coeficiente de cultura (kc) e manejo de irrigação em cultivo protegido de videira

Zanrosso, Luís Paulo (2021)
Manejo de fungicidas e comportamento de variedades de uva resistentes a doenças fúngicas na região da serra gaúcha

Bonetz, Maiqueli Longaretti (2021)
Produtos alternativos à cianamida hidrogenada, na superação da dormência da cultivar chardonnay

Buffon, Anderson (2021)
Elaboração de vinhos e espumantes na região do vêneto itália

Piccoli, Diego (2021)
Substituição de vinhedos antigos de cv. 'jacquez' por cv. 'bordô'

Lerin, Tabata (2021)
A importância das análises em laboratório para a qualidade dos vinhos

Mendonça, Tânia dos Reis (2021)
Filtração de vinhos tintos na vinícola casa onzi, safra 2020

Carniel, Éderson (2021)

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